Türkiye’deki Michelin Yıldızlı restoranların çoğu İstanbul’da bulunmaktadır. Siz de İstanbul seyahatinizde yeni lezzetlerin tadına bakmak isterseniz İstanbul’daki Michelin Yıldızlı Restoranlar içeriğimizden destek alabilirsiniz.
İstanbul için henüz bir seyahat planı oluşturmadınız mı? Enucuzu.com ile yalnızca birkaç dakika içinde İstanbul Uçak Bileti satın alabilir, onlarca farklı İstanbul Otelleri arasından size uygun olanı bulabilir ve İstanbul Araç Kiralama ile şehir içindeki ulaşım sorununuzu ortadan kaldırabilirsiniz.
İstanbul’da Michelin öneri listesinde yer alan 78 restoran bulunmaktadır. Bu restoranlar Michelin’in öneri listesinde bulunsalar da aralarında oldukça küçük bir kısmı Michelin Yıldızı’na sahiptir. Michelin Yıldızı’na sahip olanlara geçmeden önce kısaca öneri listesinde bulunan restoranlara göz atalım.
İstanbul’daki Michelin Tavsiyeli Restoranlar Listesi
- 29
- 1924 İstanbul
- Aheste
- Aida – vino e cucina
- Aila
- Akira Back İstanbul
- Alaf
- Ali Ocakbaşı
- Apartıman Yeniköy
- AQUA
- Araf İstanbul
- Araka
- Arkestra
- AŞEKA
- Atölye
- Avlu Restaurant
- AZUR
- Balıkçı Kahraman
- Banyan
- Beyti
- Borsa Restaurant
- Calipso Fish
- Casa Lavanda
- Cuma
- Çok Çok Pera
- Çok Çok Thai
- Deraliye
- EFENDY
- Eleos Yeşilköy
- Fauna
- Foxy Nişantaşı
- Gallada
- Giritli
- Hakkasan İstanbul
- Herise İstanbul
- Inari Omakase Kuruçeşme
- Itsumi
- Karaköy Lokantası
- Khorasani
- Kıyı
- Levan
- Lokanta 1741
- Lokanta by Divan
- Lokanta Feriye
- Lokanta Göktürk
- Mikla
- Mürver
- Nazende Cadde
- Neolokal
- Nicole
- Nobu İstanbul
- OCAK
- Pandeli
- Park Fora
- ROKA
- Ruby
- Rumelihisarı İskele
- Sade Beş Denizler Mutfağı
- Saku
- Sankai by Nagaya
- Seraf Mahmutbey
- Seraf Vadi
- Spago
- St. Regis Brasserie
- Sunset Grill & Bar
- Şans
- Tatbak
- Tavacı Recep Usta Bostancı
- Telezzüz
- Tershane
- The BARN
- The GALLIARD Vadistanbul
- The Red Balloon
- Tuğra Restaurant
- Turk Fatih Tutak
- Vogue Restaurant
- Yeni Lokanta
- Zuma İstanbul
İstanbul’un farklı farklı noktalarında konumlanan ve farklı farklı mutfaklara odaklanan bu 78 restoran Michelin’in öneri listesinde bulunmaktadır.
İstanbul’daki Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi
- Turk Fatih Tutak
- Araka
- Arkestra
- Casa Lavanda
- Neolokal
- Nicole
- Mikla
- Sankai by Nagaya
İstanbul’da Michelin Yıldızlı 8 restoran bulunmaktadır: Turk Fatih Tutak, Araka, Arkestra, Casa Lavanda, Neolokal, Nicole, Mikla ve Sankai by Nagaya.
Turk Fatih Tutak, 2 Michelin Yıldızı’na sahipken listedeki diğer restoranların (Araka, Arkestra, Casa Lavanda, Neolokal, Nicole, Mikla ve Sankai by Nagaya) her biri 1 Michelin Yıldızı’na sahiptir.
2025 yılı itibarıyla Türkiye genelinde 13 adet 1 Michelin Yıldızlı ve 1 adet 2 Michelin Yıldızlı restoran bulunurken, 14 restorandan 8’i İstanbul, 4’ü İzmir ve 2’si Muğla sınırlarındadır.
İzmir’deki Michelin Yıldızlı restoranları ve bu restoranların konumlarını İzmir’deki Michelin Yıldızlı Restoranlar üzerinden kontrol edebilirsiniz.
Turk Fatih Tutak
- Michelin Yıldızı: 2
- Fiyatlandırma: ₺₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,7 / 5,0 (943)
Türkiye’de 2 Michelin Yıldızı’na sahip tek restoran olan Turk Fatih Tutak, 14 çeşitten oluşan tadım menüsüne sahiptir. Bu menünün ücreti 10.900 TL / Kişi olarak belirlenmiş olup deneyim sonunda tüm yiyecek ve içecek siparişlerine %12 ek servis ücreti eklenir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Fatih Tutak, günlük olarak yerel üreticilerden gelen ürünleri ve yörenin mahsullerini sergileyerek Türk toprağına olan sevgisini ifade ediyor. Kendisi, geleneklere ve doğanın sunduklarına saygı duyarak yemek yapan bir şef. Burada, bilindik tatlara yeni bir boyut kazandırılıyor ve yüzyıllardır süregelen usuller zamanın ruhuna uygun hale getiriliyor. Özgünlüğünün bir kısmını, asidite ve isli tatları incelikli bir şekilde kullanmasına borçlu. Örneğin harika biçimde fermente edilmiş sebze suyunun eşlik ettiği kuzu ızgarayı veya kaffir lime’ın verdiği acı tadıyla kendi yağında pişen uskumruyu düşünün. Kuru yaşlandırılmış domates tartarını Oscietra havyarı, fermente domates, krem peynir ve harika bir incir suyuyla birleştiriyor. Cesur tatların coşkusu bu şefin alametifarikası… Bol miktarda Türk markası içeren harika şarap listesini mutlaka dikkatle inceleyin – Blanc de Noir Karasi 2021 bizi çok etkiledi. Muhteşem şehir manzarasına sahip salonda ordövrler servis ediliyor. Ardından şefleri iş başında izleyebileceğiniz samimi ana yemek alanına geçebilirsiniz. Tatlı içinse bu şık işletmenin açık mutfağına davetlisiniz. Bu, Fatih Tutak’ın ilham verici çalışmalarının rehberliğinde baştan sona bir macera.”
Araka
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,2 / 5,0 (278)
Araka iki farklı menü kapsamına sahiptir. İsteğe bağlı olarak alakart menüden seçim yapabilir veya tadım menüsünü tercih edebilirsiniz. Tadım menüsünün ücreti 5.200 TL / Kişi olarak belirlenmiştir ve %12 ek servis ücreti eklenir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Burada, İstanbul gibi büyük bir şehirde olduğunuzu unutmanın oldukça kolay olduğunu göreceksiniz. Aslında şehrin kuzeyinde, Yeniköy semtinde, özel iskelenin hemen ilerisindesiniz (Boğaz vapuru ile ulaşmak daha kolay). Büyüleyici cephesinin ardında, bu sade restoran, rahat, romantik iç mekânı ve kendinizi dünyadan kopmuş hissedeceğiniz arkada tarafındaki terasıyla sizi bekliyor. Bu çekici mekan, Zeynep Pınar Taşdemir’in son derece özgün tarzıyla çok uyumlu. Menüde mevsimlik ürünleri görebilirsiniz. Genç şef, yaratıcılığını sebze ve otlarla ifade etmeyi seviyor. Kabak püresi, zahterin güçlü tazeliğiyle dolu ve baharatlı bir sosta salamura sebzeler ve ılık zeytinlerle birleşiyor. Hafif asiditesi sayesinde karakter dolu ve hoş bir uyumu olan zengin bir yemek. Bu şef baharatlı ve iştah açıcı tatları keskin aromalarla dengeleme konusunda usta. Yöresel ürünlerin kendini göstermesine izin veren heyecan verici yemekler yaratıyor.”
Arkestra
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,3 / 5,0 (359)
Arkestra’da tadım menüsü yerine başlangıçlardan, ana yemekten, tatlıdan ve içeceklerden oluşan bir menü bulunmaktadır.
Michelin Değerlendirmesi: “Uzun yıllar boyunca hayatını seyahat etmeye adayan Cenk Debensason seyahatleri esnasında şef olarak kişiliğini şekillendirdi. Kısaca İstanbul’da büyüdü, Fransa’da eğitim gördü, Amerika’da şef olarak mesleğinde olgunlaştı. Yemeklerinde de yolculuğunun izlerini açıkça görmek mümkündür. Mükemmel derecede çıtır derili, orta derecede pişmiş ördek göğsüne eşlik eden hafif şuruplu “apicius” sosunun yoğunluğu, Fransız mutfağı hakkındaki derin bilgisini gözler önüne sermektedir. Şef, klasik teknikleri Asya lezzetleriyle kusursuz bir şekilde harmanlıyor, örneğin mükemmel şekilde kızartılmış levreği, bir Tay sosunun yoğun tatlı ve ekşi karmaşıklığıyla üst düzeye çıkarıyor. Bu mutfağın çok yönlülüğü, tüm yemek boyunca heyecanınızı doruklarda tutacak. 1960’lardan kalma bu şık villanın vintage hissi, Cenk Debensason’un kişiliğiyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Lezzetli bir içeceğin ve şefin özenle seçilmiş çalma listesinin tadını çıkarmak için yemekten önce veya sonra üst kattaki bazen de bir DJ’in eşlik ettiği Dinleme Odasını ziyaret ettiğinizden emin olun. Alternatif olarak, aynı binada küçük bir meze menüsünden seçim yapabileceğiniz atmosferik bir alan -Ritmo’yu keşfedin. Arkestra’ya yapacağınız ziyaret hayatınız boyunca zihninizde yer edecek olan bir deneyime dönüşecektir.”
Casa Lavanda
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,5 / 5,0 (40)
Casa Lavanda iki farklı menü kapsamına sahiptir. İsteğe bağlı olarak alakart menüden seçim yapabilir veya tadım menüsünü tercih edebilirsiniz. Tadım menüsünün ücreti 4.950 TL / Kişi olarak belirlenmiştir ve %12 ek servis ücreti eklenir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Casa Lavanda, İstanbul’a yaklaşık 40 km uzaklıkta sığınılabilecek bir huzur limanı. Aile işletmesi hem bir oteli hem de ev sahibesinin baştan aşağı otantik sanat eserleriyle donattığı bu restoranı içeriyor. Muhteşem bahçeye bakan terastaki masalar büyük talep görüyor. Şef Emre Şen’in kullandığı sebzelerin %80’inin yetiştirildiği bahçe de burada bulunuyor. Bu, malzemelerine duyduğu saygı hakkında çok şey anlatıyor. Ayrıca, çalışmayı sevdiği diğer ürünleri sağlayan yerel üreticilerle de samimi bir ilişkisi var. Bu şef, topraklarına çok bağlı ve bunların doğal nimetlerinden kendinden emin bir dokunuşla istifade ediyor. Mutfağı, anavatanına, Türk mutfak geleneklerine ve İtalya’da geçirdiği zamanlara bir övgü niteliğinde. Burrata ve mascarpone ile doldurulmuş al dente agnolotti’yi zahmetsizce hazırladığı gibi, Karadeniz levreğini sulu bir mükemmellikte pişiriyor, bahçesinden taze sebzeler ve keskin bir vermut ve hardal tohumu sosuyla servis ediyor. Bu nefis otantik yemek deneyimi, 300’den fazla seçenek içeren bir şarap listesiyle tamamlanıyor.”
Neolokal
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,3 / 5,0 (1.157)
Neolokal’de yalnızca tadım menüsü servis edilmekte olup bu menünün ücreti 6.100 TL / Kişi olarak belirlenmiştir ve %12 ek servis ücreti eklenir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Neolokal, eski ile yeni arasında köprü kuruyor. Türk mutfak geleneklerine saygı, bu restoranın kendisini sürekli yenileyebilmesinin de temelini oluşturuyor. Mekânın başlıca dayanağını oluşturan geçmişten gelen lezzetler, çağdaş fikir ve tekniklerin kullanımıyla başkalaşıyor. Maksut Aşkar ve genç ekibi, mutfak mirasını korurken heyecan verici mutfaklarıyla geleceğe de taşıyorlar onu. Ki bu, aynı zamanda özenle seçilmiş yöresel ürünlerin (kaliteli Türk şarapları dahil!) kullanılmasını, vejetaryen bir menüyü ve yerel tedarikçilerle çalışarak sürdürülebilirliğe vurgu yapmayı da içeriyor. Şef Aşkar, özgün tariflere alışılmadık bir incelikle kendi imzasını atıyor. Hafif baharatlarla çeşnilendirilmiş kıyma, bulgur, çam fıstığı ve fındıktan oluşan içli köfte aklınıza gelsin. Kırmızı biber ve maydanoz yağı eklenmiş yoğurdun krema kıvamı, bu hafif, özgün yemekle güzel bir birliktelik oluşturuyor. Restoranın Salt Galata’daki konumu deneyiminizi daha da unutulmaz kılıyor. Büyük pencereler ve harika teras, İstanbul’un çatıları ile azametli camilerinden oluşan muhteşem manzarayı önünüze seriyor. Neolokal gerçekten özel bir mekân.”
Nicole
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,5 / 5,0 (606)
Nicole’de yalnızca tadım menüsü servis edilmekte olup bu menünün ücreti 4.800 – 5.200 TL / Kişi olarak belirlenmiştir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Bu restoran adını, 20. yüzyılın başlarında burada yaşayan Fransisken rahibelerinden ve sahiplerinden biri olan Agnés Marthe Nicole’den almıştır. Bir dizi dar yol, göreceğiniz gibi büyük tadilatlara sahne olan binaya çıkar. Girişte sizi modern sanat eserleri karşılar. En üst katta, mekânın zarafeti ve lüksü bir adım öteye taşınıyor ve buradan eski şehrin muhteşem manzarası ayaklarınız altında. Enfes yemekler ve varlıklı misafirler, bu kaliteli aristokrat yemek düzenine sahip restoranın en yüksek kalitede olduğunu vurgulamaktadır. Şef, Türkiye’nin dört bir yanından geleneksel tarifleri yorumluyor, hassas nüanslar ekliyor ve çevresel koşulların eserlerine kattığı lezzetle açıkça gurur duyuyor. Örneğin Balıkesir’den elde edilen kuzu sırtı, bir keşkek yahnisinde tereyağı kıvamında yumuşayıncaya kadar pişirilir ve sabırla eksiltilmiş karşı konulamaz bir jü ile pişirilir. Taze baharatlar ve yoğurdun enfes bir karışımı, ince baharatlı pişmiş tahıllarla birlikte yemeğe canlı bir dokunuş katıyor. Burada yaratıcılık saygı ve amaç duygusu ile bir araya gelerek mükemmeli oluşturuyor. Türkiye’nin zengin cömertliğinin bu hayata geçirilmiş hali, bilenleri bile şaşırtacak yerel mücevher değerinde tatları sergileyen bir şarap listesi ile tamamlanıyor.”
Mikla
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,3 / 5,0 (2.423)
Mikla iki farklı menü kapsamına sahiptir. İsteğe bağlı olarak alakart menüden seçim yapabilir veya tadım menüsünü tercih edebilirsiniz. Tadım menüsünün ücreti 6.900 TL / Kişi olarak belirlenmiştir ve %12 ek servis ücreti eklenir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Mikla’nın Yeni Anadolu Mutfağı, geleneğe duyduğu saygıyı yenilikçilik anlayışıyla birleştiriyor. Restoran, birlikte çalıştığı üreticilerin yanı sıra Türkiye’nin sunduğu büyük çeşitliliğin de bir elçisi konumunda. Şefler, yalnızca en kaliteli malzemeleri (ve şarapları!) kullanarak, gereksiz detaylardan arındırılmış orijinal yemekler hazırlıyor. Burada her şey, kendine özgü bir Nordik saflığına sahip lezzetlerin derinliği etrafında dönüyor. Yemekler aşırı süslü değil, ancak karmaşıklıkları narin uyumlarında yatıyor. Örneğin, tütsülenmiş ördek göğsü orta-az pişmiş şekilde barbeküde hazırlanıyor ve ardından kırmızı şaraplı biber reçeli, kavrulmuş fındık, ekşi elma şurubu, umami dokunuşlu hafif tatlı erik sosu ve çıtır deniz fasulyesi ile bir nüanslar senfonisi oluşturularak sunuluyor. Denge hissi inanılmaz! Et tercih etmeyenler için Mikla’nın her zaman vegan bir menü sunduğunu bilmek de sevindirici. Burada sizi bir macera bekliyor ve bu, ortam için de geçerli – Marmara Pera otelinin 18. katından İstanbul’un muhteşem 360° manzarası, bu deneyimin adeta kaymağı oluyor.”
Sankai by Nagaya
- Michelin Yıldızı: 1
- Fiyatlandırma: ₺₺₺₺
- Google İşletme Puanı: 4,5 / 5,0 (64)
Sankai by Nagaya’da yalnızca tadım menüsü servis edilmekte olup bu menünün ücreti 5.200 TL / Kişi olarak belirlenmiştir ve %14 ek servis ücreti eklenir. Fiyatlar dönemsel olarak değişiklik gösterebilir. Lütfen koşulları ziyaretiniz öncesinde ayrıca kontrol edin.
Michelin Değerlendirmesi: “Japon geleneği ve teknik hassasiyet konusundaki ustalığı Düsseldorf’ta büyük beğeni toplamış olan Japon şef Yoshizumi Nagaya, İstanbul’da da itibarının hakkını veriyor. Hareketli Bebek semtinde aynı adı taşıyan şirin butik otelde açtığı şık Sankai’si, Boğaz’ın muhteşem manzarası eşliğinde Japon özgünlüğünü Avrupa esintileriyle zarif bir şekilde buluşturuyor. Dana yanakları çok düşük sıcaklıkta 48 saat boyunca neredeyse şekerlenene ve yoğun tadı açığa çıkana kadar pişiriliyor, ardından fasulye, ponzu mayonezi, toz sirke ve susam ile servis ediliyor. Hiroko Shibata’nın Boğaz sularından gelen balıklarla titizlikle hazırladığı harika suşileri de tercih edebilirsiniz elbette. Tamamen ılık, olması gereken ıslaklıkta ve ağzınızda eriyen bu suşi lezzetine soya sosuyla son vuruş koyuluyor. İster suşi set menüsünü ister özel set menüyü tercih edin, maceralarla dolu bir Japon yemeği deneyimine hazır olun. Restorana gidiş-dönüş için transfere ihtiyacınız varsa, iyi bir haberimiz var: Sankai by Nagaya, ücretsiz lüks ulaşım servisi sağlıyor.”
Sonuç
Bu içeriğimizde İstanbul’daki Michelin Yıldızlı Restoranlar ile karşınızdaydık. 2025 yılı itibarıyla İstanbul’da Michelin Yıldızlı 8 restoran bulunmaktadır: Turk Fatih Tutak, Araka, Arkestra, Casa Lavanda, Neolokal, Nicole, Mikla ve Sankai by Nagaya.
Ve İstanbul, Türkiye genelindeki 14 adet Michelin Yıldızlı restorandan 8’ine (ve Türkiye’deki tek 2 Michelin Yıldızlı restorana) ev sahipliği yapmaktadır.
Turistik bir İstanbul ziyareti sırasında gezilmesi gereken yerlere, tadılması gereken lezzetlere ve denenmesi gereken restoranlara yer verdiğimiz daha kapsamlı bir içeriğimize İstanbul Gezi Rehberi üzerinden erişebilirsiniz.
İstanbul için henüz bir seyahat planı oluşturmadınız mı? Enucuzu.com ile yalnızca birkaç dakika içinde İstanbul Uçak Bileti satın alabilir, onlarca farklı İstanbul Otelleri arasından size uygun olanı bulabilir ve İstanbul Araç Kiralama ile şehir içindeki ulaşım sorununuzu ortadan kaldırabilirsiniz.
